Weinberge Die Weinbergführung bedarf besonderer Aufmerksamkeit, liegt doch der Ursprung guter Weinqualität in den Weinbergen. Im Einklang mit der Natur betreibt unser Betrieb eine integrierte Weinbergführung. Um den unerwünschten Nebeneffekten einer Monokultur entgegenzuwirken begrünen wir unsere Weinberge mit spezieller Einsaat und düngen sie organisch durch die Einfuhr von kontrolliertem Kompost. Wir betreiben eine ausbalancierte Ertragsregulierung, … Weinherstellung weiterlesen